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吃豆类食品能够减肥吗?

2022-10-30 来源:网络整理 责任编辑:京百家 点击:

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吃豆类食品能够减肥吗?

豆类富含有助于减肥的营养素,如B族维生素和食物纤维。相关的研究发现,每天吃 130 克豆类,可以增加 31% 的饱腹感,同时还可以降低坏胆固醇,减肥、促进燃脂以及健康身体的效果都很显著。

吃豆类减肥的预期效果

1.促进能量代谢

豆类富含维生素B1和维生素B2。维生素B1具有促进碳水化合物的能量代谢的作用。维生素B2有助于脂质的能量代谢,能够促进脂肪的燃烧,它们都是减肥时不可错过的维生素。另外维生素B族还有保持皮肤和粘膜的健康的作用,食用后可以改善皮肤问题、口腔溃疡和眼球炎症等。

2.改善肠道环境,改善便秘

在有助于改善便秘的两种食物纤维(水溶性食物纤维和不溶性食物纤维)中,豆类富含不溶性食物纤维。

不溶性食物纤维可以促进肠道内积聚的废物排泄,有助于改善便秘。同时不溶性食物纤维还能增强饱腹感,可以控制饮食量和减少热量的摄入。

3.减少坏胆固醇

豆类含有异黄酮、皂苷和卵磷脂等成分,具有分解多余胆固醇和甘油三酯的作用。减肥消脂和健康身体的效果显著。

4.低GI食物不易发胖

富含食物纤维的豆类具有减缓餐后糖分吸收速度的作用,能够抑制血糖值快速上升。最终能够抑制胰岛素的分泌,可以有效的抑制脂肪的生成和肥胖的发生,有助于易瘦体质的形成。

在豆类中,芸豆含有抑制α-葡萄糖苷酶(分解糖的酶)的多酚类物质,抑制血糖急剧上升的作用更加显著。

5.促进热量燃烧

豆类中含有大量蛋白质,消化它们的时候会燃烧大量的热量,可以促进全身的能量消耗。因此消化豆制品的过程就是消耗热量和燃脂的过程。

推荐减肥期间食用豆制品,既能饱胀肠胃又能促进燃脂。请注意,肠胃不好的人不推荐吃过量的豆制品,以免影响肠胃健康。

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